随着年龄的增长，骨骼健康和预防老年痴呆成为许多人关注的问题。幸运的是，我们身边有一种“天然叶酸”的食材，它含有丰富的叶酸，不仅可以帮助骨骼强壮，还有助于预防各种叶酸缺乏导致的疾病，它就是菠菜，是不是非常经济实惠呢！
菠菜是一种常见的蔬菜，它富含叶酸、维生素K、钙等营养成分。叶酸是一种重要的维生素B群，对骨骼健康和大脑功能都有重要作用。每周食用菠菜几次，可以摄入足够的叶酸，维持骨骼健康。
【芝麻酱拌菠菜粉丝】
制作配料：菠菜1把 粉丝1把
制作方法：
1、菠菜洗净备用；
2、酱汁：3勺温开水、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、2勺芝麻酱、几滴香油、1把熟芝麻拌均匀，调成料汁；
3、菠菜焯水几十秒捞出沥干水分；焯水的时候开水里加适量盐、植物油，这样菠菜不变得更好看；
4、再加入提前温水泡好的粉丝；
5、最后淋上酱汁；
6、拌均匀就可以享受美味了！
7、芝麻其实含有丰富的钙，除了虾之外，芝麻也是孩子很好的补钙来源。菠菜可以补铁，缺铁性贫血的孩子可以适当多吃些菠菜！
注意事项：
1、在购买菠菜时，应选择新鲜的菠菜，避免过期或变质的情况。
2、炒制菠菜时，火候要适中，不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。
3、对于存在特殊情况的人群，如孕妇和患有肾病的人，应咨询医生的建议后再进行食用。
菠菜是一种常见的蔬菜，它富含叶酸和其他营养成分，在食用过程中，我们要注意选购新鲜的食材，控制火候，以充分吸收其中的营养成分。让我们一起享受这个简单而美味的“天然叶酸”，让身体更加健康。
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