榨菜是一种中国传统的腌制蔬菜，通常用盐和其他调味料腌制而成。在备孕期间，适度食用榨菜是可以的，但需要注意以下几点：
- 控制食用量：榨菜通常含有较多的盐分，过量摄入盐可能会导致水肿和其他健康问题。因此，应该控制食用量，尽量避免过量摄入。
- 注意食用频率：过多摄入腌制食品可能会增加致癌物质摄入的风险，因此应该适度食用，并确保膳食多样化。
- 个人口味和体质差异：某些人对腌制食品可能会有过敏或不良反应，因此如果您对榨菜或其成分有过敏反应，最好避免食用。
- 咨询专业医生：如果您有特殊的饮食需求或健康状况，最好在饮食计划中咨询医生或营养师的建议。
总体来说，适度食用榨菜是可以的，但需要注意控制摄入量，确保膳食多样化。如果您有任何健康状况或饮食方面的担忧，最好咨询专业医生的建议。