可以吃牛肉干，但需要注意适量和选择品质。牛肉是一种丰富的蛋白质和铁元素来源，有助于维持身体健康。然而，在备孕期间，需要特别关注食物的安全性和卫生。以下是一些建议：
- 选择高质量的牛肉干：确保选购有品质保证的牛肉干，避免含有防腐剂、人工添加物或过多的盐分。
- 适量摄入：尽管牛肉是良好的营养来源，但摄入过量可能会增加饱和脂肪摄入量，对身体不利。均衡饮食是关键，确保摄入足够的蔬菜、水果和全谷物。
- 确保食品安全：避免食用未经烹饪的或加工不当的肉类制品，以防止可能的细菌感染或食物中毒。
- 咨询医生：如果您有特殊的健康需求或饮食限制，建议在饮食计划中包括备孕期间的牛肉干摄入量时咨询医生或专业营养师。
综上所述，牛肉干可以作为备孕期间的零食之一，但是请确保食用安全、适量，并结合均衡的饮食计划。