隔三差五吃这菜，孩子容易长高，女人美容养颜，孕妇吃了还能通乳，作为宝妈来说，如何让宝宝吃得健康又有营养，而且美味，这是一个问题。如果食物只注重了营养，但孩子不爱吃，那也是白费功夫，如各种清淡水煮。如果食物只迎合口味，而忽略了营养，那便是无用功，如油炸食品等。为了宝宝健康，健康营养，美味得两手抓。比如这道西兰花炒虾仁。虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，实属老少皆宜的家常美味。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。很值得大家食用！
西兰花炒虾仁
By秋分0923
配料：
西兰花400克、鲜虾260克、料酒1/2汤匙、白胡椒粉3茶匙、生抽1汤匙、精盐适量、水淀粉适量、姜2片、蒜1瓣、八角2粒
烹饪步骤：
1.西蓝花摘洗干净，用清水加少量盐浸泡15-20分钟。
2.锅里添冷水，大火烧开，入西兰花焯水，再次烧开时捞出，过两遍冷水，沥干。
3.鲜虾冲洗干净。
4.去虾壳虾线，摘干净。
5.锅里入油，大火烧热，入姜蒜大料爆香。
6.下入虾仁。
7.入料酒，白胡椒粉，生抽翻炒均匀。
8.虾仁变色入西蓝花，入盐。
9.一大勺水淀粉调好入锅，翻炒均匀出锅。
烹饪小贴士：
1、西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。