木瓜带鱼
木瓜既美味又具有治疗效果，特别是对女性而言。木瓜中含有的蛋白水解酶可以补偿胰腺和肠道的分泌，补充胃液的缺乏，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C.它们具有很强的抗氧化能力，有助于身体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
配料
350克鱼，400克木瓜。
调味料
1茶醋，1茶匙盐，1茶匙酱油，1茶匙料酒，5克洋葱，5片生姜。
做法
1.准备原料：新鲜鱿鱼350克，生木瓜400克，洋葱，生姜，醋，盐，酱油，黄酒，味精。
2.屠宰鱼并将其切成碎片。
3.将木瓜，果皮和核心洗净，切成片。
4.将锅放在火上，加入适量的水，然后放入、木瓜块。
5.然后加入洋葱、生姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟后，加入味精即成。
烹饪技巧
如果使用青木瓜，汤会更白，催乳素的效果会更明显。
美食学堂
带鱼
带鱼肉厚刺少，红烧、香是一种非常经典的吃法，外香内鲜。但带鱼肉较腥，要祛腥还是有些技巧的：首先，有必要刮掉鳞片。这一步可以让卖鱼师傅代劳，然后回家去除鱼肚内的黑膜。这是很容易被人忽视的“腥源”，你可以在带鱼腌制时添加一些烈酒；当你炖或煮沸时，在最后的果汁阶段加入一些醋，这也可以有效地去除腥味。
带鱼体型一般较大。当市场选择冰鲜带鱼时，可以购买两件所需尺寸的带鱼。带鱼呈银灰色，有光泽；
有些带鱼的银白色光泽附着黄色物质。这是长期或不良储存的标志。尽量不要买它。
●靓汤心水
1.煲汤用的排骨宜选用唐排，即肩胛排。一般的肉排更肥，汤水更油腻，汤盘更平滑，味道更浓。
2.如果使用青木瓜，汤会更白，催乳功效也更明显。