虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁和白菜高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
白菜虾仁汤
原料：虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、枸杞、味精各适量。
白菜虾仁汤的做法
1、虾仁清洗干净。
2、白菜清洗干净，切4厘米长、2厘米宽的片。
3、将虾仁、白菜放入炖锅内，加适量清水。
4、置武火上烧开，打去浮沫，煮半小时。
5、然后加入盐、料酒、味精、枸杞、鸡油调味即成。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...