最好少吃。方便面虽然味道不错,但是不建议大家吃太多,原因有以下三点:
1、方便面的含油量高
方便面的制作过程是把面做成型,蒸熟之后再油炸脱水,最终含油量一般在 20% 左右。
当然,市场上还流行一种非油炸的方便面,是采取热风干燥的工艺制作的,含油量大大减少,但也不是真的“无油”。
对于准妈妈来说,饮食最好能少油。如果摄入“油水”过多,容易导致体重增长过快,不利于孕期体重的控制。
2、制作过程会产生一定量致癌物质
在方便面的制作过程中,淀粉经过 120 摄氏度以上的高温加热,容易生成丙烯酰胺,会有致癌的风险。虽然方便面中的丙烯酰胺没有达到危害健康的量,但是对健康来说是无益的。
3、方便面的调料包重口味
泡方便面的时候如果加入调料包,味道会比自己加盐煮方便面时更鲜,这是因为调料包里添加了一些食盐、鲜味剂和香味剂,可以刺激食欲。但是其中的食盐含量很高,有的方便面一个调料包里的盐分就能达到一天的摄入量,对健康不利。
总之,方便面营养价值不高,对健康也有风险,准妈妈最好能不吃就不吃。
如果实在是嘴馋想吃,注意别吃太多,同时搭配一些蔬菜,如菠菜、生菜、小青菜、黄瓜等,再加一些鸡蛋或豆制品,这样营养比较全面。