炎热的夏天,
很多家庭的冰箱就像一个“微型超市”,
各种剩饭菜、开封后的牛奶……
只要是食物,
仿佛都能放进去。
但冰箱不是“保险箱”,
有一种“致命细菌”甚至连冰箱都镇不住。
近日,
只因喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,
浙江温州一名孕妇引发败血症,
导致胎儿早产、感染性休克,
命悬一线!
孕妇感染李斯特菌
引发败血症,胎儿早产休克
浙江温州乐清孕妇小美(化名)在孕27周时,喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶,当时仅仅放微波炉里稍微温了一下就直接喝了,当天开始腹泻,吃了炒面粉很快止泻,便没有引起重视。
但是在喝牛奶后7天,小美突然开始低烧,当地某市立医院查血常规和CRP指标明显上升,医生开了“头孢”,小美服用后体温恢复正常,血常规和CRP指标也逐渐下降。
最终,在喝那杯牛奶后的第21天,小美体温突然烧到39.2℃、胎膜早破、胎儿宫内缺氧半夜紧急到省立温州医科大学附二院产科急诊剖宫产。
宝宝出生后不久便出现感染性休克表现,而且血常规提示白细胞异常高亢,出现类白血病反应。
经治疗后,宝宝病情逐渐好转。2天后小美血培养回报提示“产单核细胞李斯特菌”感染,胎盘活检提示“急性绒毛膜羊膜炎、脐带炎”,证实了宫内李斯特菌感染。
这对母子在温附二院经过积极抢救治疗后,小美在6月12日出院,早产儿6月13日感染也完全控制了。
医生介绍,从2007年至今,温医大附二院新生儿科共收治过6例早发新生儿李斯特菌感染患儿。
新生儿感染病死率高达30%-70%
李斯特菌为什么这么可怕?
李斯特菌在我们的生活中相当常见,绝大多数食品、泥土、植物、动物饲料以及人类和动物的粪便当中,都可以找到它的身影。
李斯特菌最喜欢藏在生奶源及其制品、冰淇淋、可生吃的蔬果、肉及肉制品、冷的熟食、生吃类、烟熏类海产等食物里。
很多人以为冰箱就是“保险箱”,但对李斯特菌效果不大,因为它的生存能力很强,在4℃以下的环境中,绝大多数细菌会放慢生长速度,但李斯特菌在0~4℃冷藏环境下,仍能生长繁殖,在-20℃下也能存活1年,保质期较长(超过五天)的冷藏即食食物是感染李斯特菌的高风险食物。
感染途径 → 食物污染
该菌可通过被污染的食物,经消化道、眼睛、伤口和黏膜进入人体,寄居在肠道中,引发腹泻、脑膜炎、菌血症等多种疾病。
高发季节→ 夏秋季
李斯特菌感染多发生在夏秋季,此时细菌繁殖快,人们吃冷冻食品多,更易在不经意间被感染。
常见症状 → 轻重均有
一般人群通常在进食受李斯特菌污染的食物后3~70天(一般为21天)出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状,严重感染者可能出现败血症和脑膜炎。
尤其是孕妇感染后,细菌可以通过胎盘感染胎儿,可能造成流产、死胎或早产,出现败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果,新生儿感染病死率高达30%~70%。
三招阻断“李斯特”
李斯特菌虽然凶悍,但面对这种细菌感染也不必惊慌,目前治疗方案相对成熟。青霉素类药物、磺胺类药物、大环内酯类药物等都有相关具体的药物可供选择,但针对患者自身条件与症状,用药剂量与周期会有很大差别。所以,不建议自行用药。身体出现问题及时就医是关键。
面对看上去几乎无孔不入的李斯特菌,我们该如何预防?
专家表示,李斯特耐低温,能在冰箱中存活。经常有人从冰箱中取出食物后,未经高温彻底加热处理就食用,这往往会引起感染,因而李斯特菌病又称为“冰箱病”。
高温是李斯特菌的天敌。为预防感染,可以从以下三个方面多加注意:
1:尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜,即便吃也要处理干净以及不要生吃从冰箱取出的这些食物。禁食腐烂变质的食品,冰箱食品的储存应生熟食分开;
2:冰箱存放的食品食用前应高温充分加热,温度必须达到70℃以上并持续两分钟以上。不往冰箱放不新鲜、疑似有细菌污染的食物;
3:孕妇与免疫能力低下的人,应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪和未经煮熟的蔬菜,食物应彻底煮熟后再食用。
来源:杭州日报、FM93交通之声、国是直通车、生命时报、温州都市报等